[인포그래픽] 누에 닮은 초석잠 (석잠풀) 뇌건강 음식

[인포그래픽] 누에 닮은 초석잠 (석잠풀) 뇌건강 음식

초석잠

 

처음 이 식물을 접했을 때,

 

애벌레를 닮은 모습에..

 

딱히 먹어보고 싶은 외형은 아닌지라

사 먹어 볼 생각을 한 적이 없었는데,

 

마침 반찬가게에서 짱아치로 만든 초석잠을

사다 먹었는데 생각보다 너무 맛있었다.

(씹 감도 아삭하니.. 굿 ㅎ)

 

왠지 건강에 좋은 음식 같아서 검색해보니

역시나였다..

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석잠풀의 뿌리 열매로

 

누에를 닮았다고 하여

누에 '잠' 자를 사용한다.

 

일본을 통해서 국내에 들어온 것으로 알려져있고,

 

민간 치료제로도 이용되는 초석잠은

 

'뇌기능을 활성화'시켜주는

'페닐에타노이드'

 

'치매를 예방'할 수 있는

'콜린'

 

성분이 풍부하게 들어있다.

 

'콜린' 은 신경의 흥분전달에 관여하는 물질로

 

'지방간의 예방인자'로도 활동하며,

'동맥경화 예방'의 효과가 있다.

 

또한 '혈액순환을 원활'하게 해 주기 때문에

 

'간경화와 동맥경화를 개선'하고

'지방간의 형성을 억제'해준다.

 

그 밖에도,

 

'감기를 비롯해, 인후염, 기관지염, 장 건강에도 유익'하다고 한다.

 

단, '칼로리가 비교적 높은 편'이라,

적정량 섭취를 권장한다.

 

 

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